הוראות הכנה

להכנת שכבות העוגה

1. שלבו את הקמחים, חמאה, חלב, ביצים ותמצית וניל בזוהי קערה (2.75 ליטר). ערבבו היטב באמצעות מיקסר / מטריפה ידנית.

2. השתמשו בכוס מדידה, מדדו כוס אחת (240מ"ל) מהתערובת והכניסו אל תוך המיקרוקוק 1.5 ליטר.

3. הוסיפו את התערובת למיקרוקוק, הוסיפו צבע מאכל אדום.

4. השתמשו במרית סיליקון כדי לערבב היטב את התערובת וצבע המאכל ושימו במיקרוגל לא מכוסה למשך 4 דקות בעוצמה של 800 ואט.

5.  לאחר הבישול אפשרו לעוגה להתקרר במשך 2 דקות. הוציאו מהכלי באמצעות מרית הסיליקון כדי להגיע אל הקצוות ובעדינות להרים את העוגה במעט מעל בסיס המיקרוקוק.

6. שימו צלחת מעל המיקרוקוק, ואז הפכו את העוגה האפויה אל הצלחת.

7.  חזרו על שלבים 2 עד 7 עם שארית התערובת וצבע המאכל, עד שיתקבלו ארבע עוגות בצבעים השונים.

8. יש לתת לעוגה להתקרר למשך 10 דקות.

להכנת הציפוי

1. בקערה נפרדת, שפכו את החמאה, סוכר הציפוי ושמנת מתוקה. ערבבו היטב עד קבלת ציפוי משחתי.

2. ברגע שהעוגה התקררה, השתמשו במרית סיליקון כדי למרוח את הציפוי מעל כל בסיס כדי ליצור את המגדל.

3. ברגע שהמגדל הושלם, השתמשו במרית סיליקון כדי לזגג את צידי העוגה.

4.  כדי לשטח את הזיגוג מסביב לקצוות, השתמשו בסכין שטוחה (חלקה האחורי) והניעו אותה מסביב לצדדים וראש העוגה כדי ליצור שכבה חלקה של זיגוג.

5. קשטו את ראש העוגה עם סוכריות צבעוניות/עדשי שוקולד וקישוטים אחרים לבחירתכם.