Name: מרק דגים וירקות
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Yield: 2
Ingredients: 100 גרם סלרי; 100 גרם כרישה; 50 גרם בצל; 250 גרם עגבנייה; 1 כף שמן זית (± 15 מ"ל); 50 מ"ל יין לבן; 1 עלה דפנה; 1 כפית אבקת פפריקה (± 5 מ"ל); 2 כפות רסק עגבניות (± 30 מ"ל); 300 מ"ל מים; מלח ופלפל; 250 גרם פילה דג

מרק דגים וירקות

דורג 3.5 על ידי 2 משתמשים

מנות

זמן הכנה

10 דקות

זמן בישול

16 דקות

רכיבים

100 גרם סלרי
100 גרם כרישה
50 גרם בצל
250 גרם עגבנייה
1 כף שמן זית (± 15 מ"ל)
50 מ"ל יין לבן
1 עלה דפנה
1 כפית אבקת פפריקה (± 5 מ"ל)
2 כפות רסק עגבניות (± 30 מ"ל)
300 מ"ל מים
מלח ופלפל
250 גרם פילה דג

הוראות הכנה

שוטפים את הסלרי והכרישה. מקלפים את הבצל והעגבניות.
פורסים דק את הסלרי, הכרישה והבצל. מומלץ להיעזר בקוצצי הירקות שלנו.
מניחים אותם בכד מיקרוקוק 1 ליטר, מוסיפים את שמן הזית, מערבבים, מכסים ומבשלים במיקרוגל במשך 6 דקות בעוצמת 600 וואט. מערבבים באמצע הדרך.
חותכים את העגבניות לקוביות ומוסיפים אותן לתוך הכד. מוסיפים יין, עלה דפנה, אבקת פפריקה, רסק עגבניות ומים. מכסים ומבשלים במיקרוגל במשך 8 דקות בעוצמת 600 וואט, תוך ערבוב באמצע הדרך. מתבלים במלח ופלפל.
חותכים את פילה הדג לחתיכות ומוסיפים לתוך הכד, מערבבים, מכסים ומבשלים במיקרוגל במשך 2 דקות בעוצמת 600 וואט.
בתום הבישול, ממתינים 2 דקות ולאחר מכן מגישים עם קרוטונים או לחם קלוי.

הערות מתכון

טיפ מאיתנו: בא לכם לקחת את המרק הטעים שהכנתם לעבודה או ללימודים? העבירו אותו לכד קריסטל 1 ליטר ותוכלו לשאת אותו איתכם, ללא חשש לנזילות, ולחמם אותו מחדש כשתרצו!